六部门明确预制菜定义和范围最新资讯，预制菜监管新战役：信息差能否被彻底消灭？2024年3月21日，国家市场监督管理总局等六部门联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面上，明确了预制菜的定义和范围，也为产业的规范化发展指明了方向。

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