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炒苦瓜切记不要直接下锅炒

炒苦瓜切记不要直接下锅炒

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不用过油也可炒出翠绿的苦瓜
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2024-09-20

苦瓜炒肉时有没有什么特别的秘诀?
在炒苦瓜之前,锅中加入适量的油,放入蒜末和姜片炒香,再加入苦瓜快速翻炒,苦瓜炒至半熟时,加入少许水,盖上锅盖焖煮1-2分钟,这样可以使苦瓜的苦味更加柔和,同时保持其脆嫩的口感。焖煮后,开盖快速翻炒,避免苦瓜过于...

2024-09-20

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